核桃烘幹機的烘幹工藝
核（hé）桃烘幹機是在熱泵技術基礎上研發設（shè）計的一款新型節能幹燥設備。熱（rè）泵是消耗少量高品位能量來製取大量熱能的裝置。熱泵（bèng）子係統是由壓縮機、冷凝器、節流（liú）閥和蒸發器等組成的封閉回（huí）路，熱泵工質在其中循環（huán）流動；幹燥子（zǐ）係統由幹燥器、蒸（zhēng）發器、冷凝器等組（zǔ）成封閉回路，空氣（或其他的幹燥介質）在其中（zhōng）循環流動。
首先將脫青皮8小時後的核桃推入烘（hōng）房，溫度控製在30-35℃烘12小時左右，過程中注意（yì）排濕，果殼（ké）表麵水分散失，顏色由黑褐轉（zhuǎn）為褐色時排濕結束。 此（cǐ）後升溫至 45-50℃烘烤12小時特，征為敲開核果後果內無水汽，七（qī）成幹（gàn）。溫度控製在30℃，約16個小時即可，含水量達10％左右。堅果（guǒ）相互碰撞時，聲音脆響，橫隔膜很容易折斷，核仁（rén）酥脆。在常溫下，相對濕度60％的堅（jiān）果平均含水量為8％，核仁約4％，便達到幹燥指標。
核桃烘幹機可避免天氣的影響，能夠將核桃幹燥至安全水分之（zhī）下，有利於後期的儲藏銷售，具有生產率高、批次處理量（liàng）大、幹燥均勻，節省（shěng）人工，能源消耗低（dī），智能控製溫（wēn）濕度，保證產品質量等優點而成為核桃（táo）烘（hōng）幹設備的很好選擇。
核桃烘幹也可以自然曬幹，但是自然曬幹耗費的時間長，在（zài）核桃自然幹燥的過程中經常會遇到陰雨天氣，核桃仁很容易發黴、長毛、顏色變深，產品質量就會下降，濕核桃在日（rì）光下曝曬（shài）會（huì）使核殼翹裂，影響堅果（guǒ）品（pǐn）質。
