全自动油炸机核心（xīn）设备的主要特点是省（shěng）油！新研制连续（xù）油炸机在同行业属于设计，能够在工作（zuò）时实现连续匀速给料、连续出料；油（yóu）炸时间和油炸温度均可有操作人员随意设（shè）定；油炸过程（chéng）中物料自身运动实现（xiàn）自搅拌，无外力作用，从而大大降低物料破损（sǔn）率；产能根据客（kè）户需求可自由设计，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低，全自动油炸机食品（pǐn）不易褪色变色褐变可以保持原料本身的颜色。如猕猴（hóu）桃极易受热褐变，若采用真空（kōng）油炸，可以（yǐ）保持其绿色。但是对于油溶性色（sè）素，如类胡萝卜素（sù）的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素（sù）易溶出，故在油炸（zhà）前应对原料进行预处理，油炸机以保（bǎo）持色素的稳定。
全自动油炸机使用（yòng）流程设定（dìng）温度，新锅安装完毕后首先要打开人工清（qīng）渣口开关关（guān）闭自劢清渣阀门，往锅内灌迚清水冲洗边冲边刷把锅刷干净然后用手电照锅（guō）底检查看有没有小（xiǎo）铁残渣，如有就用磁铁吸出来，手工清渣口（kǒu）关闭在一小（xiǎo）时内灌迚油去，油抽到炸筐内高15㎝即可开始点火，头一次是锅的磨合期（qī）不能大量（liàng）迚风按控制温度表的数字130-190你自己设定头锅要减半下料（liào）防止油溢出来。
小（xiǎo）编：six
