堅果炒貨設備的產品(pǐn)優點
堅果炒貨設備用不鏽鋼、鋼炒製造的壓滾轉而成(chéng),機械(xiè)性能穩定,采用全封閉皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率高,安(ān)全,衛生,本機操作方便,拌和均勻,除此之外,還有以下優點:
1、滾筒加熱均勻,並有保溫功能,熱(rè)效率高每天炒200公斤比老型鍋式炒貨機少用燃氣4,9公(gōng)斤。炒用(yòng)半年,節省下的燃氣(qì)費用又可購一台炒貨機,節能效果(guǒ)好(hǎo)。
2、瓜(guā)子在半封閉的滾筒內炒(chǎo)製水份蒸(zhēng)發較少,炒製過程中可少加糖水或不(bú)加糖水,由於滾筒內相對溫度密封,溫度高,濕度更高(gāo),燜炒效果特別(bié)好,炒製時間短,熟(shú)的快,熟的透,熟的勻,可提高炒貨出品率1.2-2個(gè)百分點,增加了利潤,提高了經濟效益。
3、滾筒在不停地旋轉,使炒貨上下左右(yòu)前(qián)後立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現象,且(qiě)板栗色澤金紅亮麗,香氣(qì)撲鼻。
4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)開關入(rù)鍋炒(chǎo)製,按下反轉開關就可自動出國篩分離,迅速快捷,省事不費力(lì),幹淨又衛生。